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我的小红书最近都被这个抹茶雪酪刷屏了，调试了好几次配方之后，决定带它和大家见面： 软糯的皮里包着水润丝滑的内馅，微微一晃自带流动感，啧啧，那已经不是馅在流动了，是我在心动~ 要想做出如此丝滑又香醇的内馅，奶油奶酪和淡奶油的比例为5:3最好。 以奶油奶酪为主，就算打发耗时长，也不会轻易分离，整个顺滑光亮的状态，亮眼又有食欲。 抹茶的加入让馅和皮更有分界感，奶白衬着嫩绿，看上去就很清新。 微微的苦味混上奶酪发酵的酸味，吃起来就像是抹茶拿铁似的，齿颊留香 之前分享麻薯系列，总有宝宝问熟粉咋做，这次我一并教了，它保质期还挺长的，大家做一次可能用3-6个月，一次可以多炒一些哈。 步骤在第3-7张图啦，大家记得滑动查看，要是没看懂，也可以扫最后一张图上的二维码，有视频哈